Mittwoch, 18. Juli 2012

Sauer macht lustig


Wer mag schon saures Obst? Süß muss es sein, dass der Zahn noch im Munde fault! Und überhaupt: Johannisbeeren sind doch was für Körnerfresser und Gesundheitsfanatiker. Damit hat einen die Großmutter schon gequält. Dabei reden wir von einer Obstsorte, die sogar in deutschen Gefilden wächst.

Es muss nicht immer Vanilleeis mit heißen Himbeeren sein. Das süße Eis neutralisiert auf raffinierte Art und Weise die starke Fruchtsäure der Johannisbeeren. Ein fruchtiges Erlebnis, welches Erinnerungen an die Kindheit wachruft.

Ich könnte sie mir auch gut als Begleiter einer Käseplatte vorstellen, im Umfeld von Rotwein und Camembert. Kulinarische Experimente, die noch auf meiner Agenda stehen.

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